Svampskola, svamprecept och svamptips

Svamptider

arrow Här är tips och råd för dig som tänker gå ut i svampskogen i helgen. Det finns bland annat recept, tips om förvaring och bra nybörjarsvampar.

Sveriges största kräfttest 2010

Kräfttest 2010

arrow Färska kräftorna höll toppklass och endast de bästa frysta kunde mäta sig med de färska. 1/3-del av de frysta nådde inte upp till högt ställda testkrav. Ingen blev dock underkänd.
Test färska kräftor, Test frysta kräftor.

Nubbevisor & snaps

Nubbevisor, snaps och öltips

arrow Gör din egen hemkryddad snaps samt egna hemkokta kräftor. Skriv ut snapsvisor. Checklista på mat och andra saker som du måste tänka på inför kräftskivan. Passande öl till kräftorna.

Chokladtryffel med smak av apelsin - recept

Chokladtryffel med smak av apelsin

Ingredienser

Antal kulor

Skal från apelsin

0.5 

styck

Vispgrädde

0.8 

dl

Mörk choklad (70%-)

75.0 

gram

Strösocker

0.5 

dl

Smör

20.0 

gram

Hallonsylt

1.5 

msk

 

Topping:

 

Strösocker

1.0 

dl

Lakritspulver

0.5 

msk

Kakaopulver (ej sötad)

1.5 

msk

Lägg i meny | Lägg i inköpslistan

Tillagning

  1. Grovriv apelsinskal. Endast orange kött.

  2. Lägg alla tryffelingredienser i en kastrull.
    Låt smälta på låg värme. Får inte koka.

  3. Häll smeten i en bunke.
    Ställ in i kylen i minst 3 timmar.

  4. Blanda toppingingredienserna.
    Rulla små bollar av smeten.
    Rulla bollarna i toppingen.

Tid: 15 min (+ 3 tim)

Svårighet: Lätt

Kock: Anne, Menyse

Fler recept inom kategorin Choklad & tryffel

Annonser

Simonsig Chardonnay 2008 (Tryffelsvinet)